一九八六年，演员俞小凡迎来了其个人演艺生涯中的首部恐怖电影作品《新町点烟盘》，由此正式步入影视界。至一九九零年，她有幸参演了由著名女作家琼瑶所创作的系列电视剧《六个梦》中的首部作品《婉君》，在剧中她生动诠释了青年时期的夏婉君一角，给观众留下了深刻印象；此后，她又继续出演了同一琼瑶系列电视剧《六个梦》的第三部作品《三朵花》，成功塑造了章家二女儿章念瑜这一角色，进一步展现了其细腻的表演功力。在《婉君》的剧照中，亦能窥见其当时的荧幕风采。时间来到一九九一年，俞小凡再次与琼瑶系列作品结缘，出演了该系列的第五部电视剧《望夫崖》，在剧中她饰演了青年康梦凡，延续了与琼瑶剧的紧密合作。次年，即一九九二年，她与演员任贤齐搭档，共同出演了《意难忘》，并饰演了剧中人物朱容高。一九九三年，俞小凡的演艺事业迈向了一个新的阶段，她与张晨光合作，主演了一部由她亲自参与执导并演出的爱情剧《芳草斜阳外》，在剧中她扮演了女主角秦雨婕，展现了其多方面的才华。进入一九九四年，俞小凡的演出活动更为活跃，她参与了由王晓海和王一玫两位导演联合执导的一部苦情题材戏剧《火鹤》，饰演了命运曲折的韩若梅；同一年内，她再次与张晨光携手，合作出演了一部戏说风格的剧集《杨乃武与小白菜》，在剧中她演绎了毕秀姑这一角色；随后，她又与张复建、邓安宁、焦恩俊等演员联合主演，在梁凯程与侯柏威共同执导的古装剧系列《七侠五义》中贡献了精彩的表演，进一步丰富了其古装剧的演出经历。
一九九五年，俞小凡与演员焦恩俊合作，共同参演了由刘立立导演执导的古装爱情文艺剧《剑笑情缘》，在剧中她扮演了温婉动人的林宝玉一角；此后不久，她再度携手张晨光，参与拍摄了一部描绘温馨感人爱情历程的作品《春风不问路》，并成功塑造了角色林佩璇的形象。进入一九九六年，俞小凡在经典的聊斋系列剧中先后亮相，于《聊斋之狐仙报恩》中分饰小翠与钟月眉两个角色，又在《聊斋之秋月还阳》中出演了伍秋月这一人物。一九九七年，她出演了根据二月河所著《康熙大帝》改编而成的电视剧《康熙情锁金殿》，在剧中一人分饰三角，分别演绎了朱嘉三、孔四贞以及小喜儿这三个性格各异的角色；随后，她参与了华视第三部长寿古装单元剧第八单元《施公奇案》的拍摄，饰演了徐慕伦一角。一九九八年，俞小凡与何家劲搭档，共同主演了一部融合武打与言情元素的剧集《马永贞之争霸上海滩》，她所扮演的柳菊池给观众留下了深刻印象。一九九九年，她与郑少秋合作，出演武侠剧《神捕》，在剧中饰演了麦玉芝这一角色。到了二零零零年，俞小凡与刘德凯、邬倩倩、翁家明等演员联袂主演了由尤小刚导演执导的商战题材剧集《欲望》，她在剧中诠释了郝丽华这一位始终在金钱纠葛与情感煎熬中挣扎的女性形象。
2007年，俞小凡在完成婚姻大事并暂别演艺圈后，正式回归荧屏，其复出后首部参与的情感剧作为《媳妇的眼泪》，她在剧中生动诠释了家境贫寒却坚韧善良的“豆腐西施”婉如一角；此后不久，她与黄仲昆、黄文豪、翁家明等多位演员合作，共同投身于一部描绘豪门家族爱恨情仇的剧集《豪门本色》，成功塑造了为报弑父之仇而隐忍谋划的“周凤如”这一复杂形象。2009年12月，俞小凡出演了由知名导演高翊浚执导的一部年代大戏《烟雨斜阳》，饰演角色何如玉；同年，她还与庹宗华、霍政谚、徐熙颜等演员联袂主演了一部情感剧《谁懂女儿心》，在剧中扮演性格鲜明、颇为跋扈的富家千金刘金珠；随后，在一部深刻反映当代家庭情感关系的电视剧《爱没有错》中，俞小凡转型饰演了一位对儿子呵护备至、充满慈爱的母亲“王玉岚”，展现了其角色的温情一面。2010年3月，她与田丽搭档，参演了马来西亚导演陈伟祥执导的一部年代剧《爱可以重来》，出演歌女宋伊人，演绎了乱世中的飘零人生。2011年1月，在一部年代情感剧《团圆》中，俞小凡饰演了将家庭置于首位、传统而坚强的女性“罗衣云”；5月，她与刘恺威、杨幂、刘雪华等联合主演了由张自如执导的民国题材作品《如意》，在剧中饰演了雍容典雅的佟夫人；6月，她又参演了一部当代家庭情感剧《我不曾放纵的青春》，出演韩玉一角；7月，俞小凡参与了导演李翰韬执导的一部宫廷恩怨题材作品《太平公主秘史》，饰演了昭娘；9月，她出演了何丽萍执导的现代情感戏《再爱我一次》，扮演朱淑莉；11月，她再次搭档庹宗华，并与王宇婕共同参演了由麦贯之执导的当代家庭情感剧《像小朵一样》，饰演麦母，这也是她首次挑战一个性格难缠、关系复杂的婆婆角色，拓宽了戏路。2012年3月，俞小凡与佘诗曼、江祖平、钱泳辰等人共同主演了一部年代情感戏《嫁入豪门》，饰演赵静秋；4月，她又与马浚伟、张檬等合作主演了另一部年代戏《鸳鸯佩》，饰演韵琴；此后，她在偶像商战题材的剧集《恋了爱了》中客串出演了赵太太；接着，又参与了一部都市时尚系列剧《刷新之喜宴》，饰演夏天妈妈；6月，她与秋瓷炫共同主演了一部民国悲情戏《秀秀的男人》，饰演命运多舛的若兰。2013年6月，俞小凡参与了由刘家豪担任总制片人兼总导演的古装历史剧《大汉贤后卫子夫》，在剧中饰演了汉武帝的母亲王太后，展现了其驾驭历史人物的能力。2015年，她参演了一部民国传奇宅斗大戏《烟花易冷》。2017年1月，俞小凡出演了一部古装巨制《孤芳不自赏》，在剧中饰演花夫人。2018年8月24日，她参演的都市言情剧《我们的千阙歌》正式播出。2019年4月1日，一部悬疑剧《面具背后》播出，俞小凡在剧中饰演了珍云一角。2024年12月31日，她受邀参加了《梦圆东方·2025东方卫视跨年盛典》，并表演了节目《婉君》，为其演艺生涯增添了新的舞台经历。
翁家明与俞小凡的缘分始于1990年共同出演琼瑶经典剧作《望夫崖》，在合作过程中，两人因戏结缘并逐渐发展为恋人关系。经过长达十余年的爱情长跑，他们最终在2001年携手步入婚姻殿堂，正式结为夫妻。婚后，这对演艺圈中的佳偶共同养育了两个孩子，如今已拥有一子一女，家庭生活美满幸福。
俞小凡的容貌具有极高的辨识度，她无疑是那种即便置身于熙攘人群中也能够被一眼认出的类型。她拥有一双大而灵动的眼睛，丝毫不显呆板，嘴唇虽小巧，却格外生动传神，整体呈现出一种纯粹而楚楚动人的东方女性之美。然而，俞小凡留给观众最为深刻的印象，莫过于她独特的表演风格。她的演绎给人一种十分清新的感受，似乎并未刻意注入许多繁复的、被称之为“演技”的技巧成分，反而自然得如同我们身边熟悉的邻家女孩，浑然天成。正是这份难能可贵的清新与质朴，使得她在众多演员中脱颖而出，形成了自己鲜明的特色，也因此赢得了广大观众的由衷喜爱。在作品《欲望》中，俞小凡更是成功挑战了一个内心层次极为丰富的角色——这个人物外表看似冷静强硬，内心深处却隐藏着不为人知的脆弱。她将这一颇具难度的角色刻画得入木三分，人物形象饱满而富有立体感，充分展现了其深厚的表演功底。