泽木哲于1982年8月24日出生于日本大阪。
泽木哲的演艺生涯始于1999年，当时他通过参演电影《切肤之爱》正式步入影视行业。进入2000年，他的作品数量有所增加，接连出演了包括《闭合之日》、《幻影死神》以及《オーリー・風になる朝》在内的多部作品，逐渐积累了表演经验。到了2001年，泽木哲的演艺活动变得更为活跃，这一年他参演了《三心两性》、《害虫》、《肃静》、《关于莉莉周的一切》和《Go Heat Man!》等数部影片，展现了其在不同类型作品中的适应能力。2002年，他的工作节奏略有放缓，但仍参与了《跳了线》和《北国之恋:2002遗言》两部作品的演出。2003年，泽木哲参演了《光明的未来》，此后便逐渐淡出公众视野，停止了演艺活动。在他的职业生涯中，曾与多位知名影人合作，其中包括演技扎实的光石研以及深受观众喜爱的苍井优等人。
与泽木哲合作2次以上的影人包括光石研（合作4次：Go Heat Man!、切肤之爱、三心两性、跳了线）、森下能幸（合作2次：光明的未来、跳了线）、苍井优（合作2次：害虫、关于莉莉周的一切）、深浦加奈子（合作2次：三心两性、跳了线）、田边诚一（合作2次：害虫、三心两性）、凉（合作2次：光明的未来、害虫）、马场乔子（合作2次：幻影死神、关于莉莉周的一切）、加濑亮（合作2次：光明的未来、三心两性）、寺田农（合作2次：Go Heat Man!、三心两性）、椎名英姬（合作2次：害虫、切肤之爱）。