二零零一年，这位演员首次在荧屏上亮相，参与的是一部聚焦少数民族生活的电视剧《五色场》，由此开启了她的演艺生涯。同年，她获得了在导演杨亚洲执导的电影《法官老张轶事》中出演的机会，成功塑造了“孙玉儿”这一角色。进入二零零二年，她展现了多方面的才华，不仅独立执导，还亲自担任主演，完成了萨特的独幕话剧《禁闭》的舞台呈现。二零零三年，她的表演事业继续拓展，在白珊与佟瑞欣领衔主演的剧集《都市女警官》里，她饰演了女二号“温婷”，给观众留下了深刻印象。随后，她又参与了由宋春丽、杜雨露等资深演员主演的家庭伦理剧《家变》，在剧中扮演“柳放”一角。此外，她还与陈浩民、杨若兮合作，主演了古装武侠剧《剑出江南》，生动演绎了角色“哈青莲”。 二零零四年，她出演了由黄少祺和张国立共同主演的清朝背景剧集《少年宝亲王》，在剧中饰演了“富察·荣儿”。同年，她还与黄觉、曹翠芬等演员一同主演了一部聚焦家庭情感的作品《甜蜜的烦恼》，进一步丰富了其表演履历。到了二零零六年，她联合王新军、潘雨辰等演员，主演了一部军旅题材的电视剧《离开军营的日子》，在剧中饰演了“吴小含”这一角色。二零零七年，她在婚姻情感题材的电影《其实不想走》中担纲领衔主演，饰演了女主角“韩雪”。同年，她还参演了由柳云龙和李小冉主演的谍战剧《功勋》，在剧中化身为新京广播电台的播音员“板垣惠子”。此外，在王雅捷与曹卫宇主演的爱情悬疑剧《青树》中，她也贡献了精彩的表演，饰演了“袁丽”一角。 二零零八年，她与演员邱云鹤共同主演了电影《女出租车司机》。同年，在张桐和柏寒主演的商业励志剧《一代大商孟洛川》中，她饰演了主角孟洛川的妻子“王雪莹”。同样是在这一年，她还参演了由杨幂和富大龙主演的古装探案剧《神探狄仁杰前传》，在剧中扮演了“锦媛公主”。值得一提的是，在作品《少年宝亲王》中她饰演了富察·荣儿，在《功勋》中饰演了板垣惠子，在《一代大商孟洛川》中饰演了王雪莹，以及在《其实不想走》中饰演了韩雪，这些角色都成为了她演艺道路上值得铭记的印记。
二零一零年，张蓓蓓参与了由陶红领衔主演的家庭亲情题材电视剧《傻春》，在剧中饰演了赵素不这一角色。同年四月，她又在年代情仇剧《黄河古镇》中亮相，与知名演员温兆伦进行了合作。到了七月，她参演了二零一零年版的电视剧《包青天》，在该剧的其中一个单元故事里，张蓓蓓出演了“花魁”阿娇，并与扮演“白玉堂”的演员陈浩民演绎了一段情感纠葛。进入二零一一年，她在刘威葳、谢君豪主演的情感悬疑剧《香草美人》中，挑战了日本女间谍“南造云子”这一复杂角色。同年，她还出现在郭晓冬、沈傲君主演的西藏历史题材剧《西藏秘密》中，饰演了娜珍。 二零一二年，张蓓蓓出演了家庭伦理喜剧《加油金多宝》，在剧中扮演了美女秘书“陈亚菲”。随后，她在罗晋、王媛可主演的都市情感剧《爱的相对论》中，饰演了名为林珊的角色。同年六月，她参演了电视剧《叶落长安》，在剧中扮演槐花一角。七月，她又在一部电视剧《先遣连》中担任了徐军医这一主要角色。 二零一三年，在孙红雷、陈数、巍子联袂主演的年代传奇剧《一代枭雄》中，张蓓蓓饰演了巨匪王三春的妻子“邓芝芳”。同年，她还出演了由王丽云、郭凯敏主演的都市轻喜剧《我们家的微幸福生活》。二零一四年，她在由马苏、林志颖主演，导演黄明升执导的电视剧《城市猎人》中，扮演了楚婉；同时，在杨文军执导的电视剧《刀客家族的女人》中，她饰演了名为紫罗兰的角色。此外，在同一年，她还出演了由于向远执导的电影《创业邦》，在片中饰演苏雨。最后，在作品《傻春》中，她再次饰演了赵素不这一角色。
自2015年起，这位演员在备受瞩目的女性现代都市情感剧《我是你的百搭》中成功塑造了“陈嘉怡”一角，其角色是一位在设计领域堪称翘楚的“女强人”，给观众留下了深刻印象。三年后的2018年，她转而投身于民族题材的创作，在电视剧《都是一家人》中细腻演绎了于大理洱海边成长起来的白族女性杨水兰，展现了其表演风格的可塑性。进入2019年，其演艺事业持续拓展，于当年9月3日，在高翔导演执导并于爱奇艺平台独家播出的涉案题材超级网剧《伪钞者之末路》中，她饰演了角色王湘南。2021年12月17日，由她主演的一部被定位为年度温馨喜剧的电影《恐婚：逃跑计划》正式定档，并登陆全国各大院线与观众见面。 随后在2022年10月7日，她参演的一部悬疑题材剧集《执念如影》如期播出。2023年对其而言是作品密集呈现的一年，先是于7月2日，由她主演的电视剧《尘缘》播出；紧接着在同年10月13日，她参演的另一部电视剧《为有暗香来》也相继与观众见面。迈入2024年，其作品步伐未停，1月31日，又有她参演的电视剧《阿麦从军》播出；至该年岁末的12月26日，她参演的电影作品《猎毒者2》也正式上映。 展望已公布的未来计划，2025年1月26日，她参演的电视剧《无所畏惧之永不放弃》将安排播出；同年6月8日，由她主演的一部聚焦女性情感与恩怨的悬疑剧《谎颜》宣布开机投入拍摄；而至12月13日，她参演的一部网剧《谎颜》预计将于爱奇艺平台播出。此外，在作品《为有暗香来》中，她饰演了名为魏娴的角色，进一步丰富了其表演履历。
在2010年播出的电视剧《青树》中，张蓓蓓凭借其精湛的演技，成功塑造了一位勇于追求爱情、性格主动鲜明的女性形象，将角色敢爱敢恨的特质刻画得入木三分，给观众留下了深刻印象。此后，在另一部作品《一代枭雄》里，张蓓蓓挑战了剧中唯一的女性土匪角色，她通过对女匪邓芝芳一角的深入理解和细腻演绎，将人物身上兼具的侠义心肠、果决狠厉与霸气外露的多面性格展现得淋漓尽致，赢得了广大观众的广泛好评与认可。在这一角色中，张蓓蓓生动呈现了邓芝芳刚柔并济的复杂人格：一方面，她是深情坚韧的匪嫂，对丈夫王三春怀着深沉的爱意，二人并肩作战、生死与共，彼此间充满温存与默契；另一方面，作为山寨的领导者，她又展现出侠肝义胆、行事果断甚至必要时心狠手辣的铁血刚毅气质。这种柔情与刚毅的完美交融，使得邓芝芳的形象饱满而富有层次，充分体现了张蓓蓓作为演员对角色内心世界的深刻把握与出色表现力。