二零一四年，张家鼎正式开启了他的演艺生涯，其首部电视剧作品是参演由辉灿、卓煜茜、纪子墨等人主演的青春校园科幻剧《你好外星人》，由此步入演艺圈；同年七月十八日，他与吴镇宇、林心如共同出演的惊悚电影《朝内81号》登陆院线，这亦是他个人首部电影作品，标志其在影视领域的初次亮相。大学毕业后，张家鼎于二零一五年参与了由王千源、边潇潇、刘奕君主演的都市情感剧《猴票》，进一步积累了表演经验。二零一六年，他出演了苗圃、郑凯、金喜善、罗晋等主演的古装魔幻神话剧《修仙记之何仙姑传》，在剧中诠释了专门与何仙姑作对的东海恶霸李庆元一角；同年九月，他主演了中国首部以仡佬族文化传说为背景的奇幻爱情电影《碧血丹砂》，饰演一位兼具民族情怀与英雄气概的男主角白岩；至十二月，他又在赵宝刚执导的军旅题材剧集《深海利剑》中担任主演，扮演性格阳光开朗、略带呆萌气质的潜水艇兵高迪，这也是他首次尝试军人角色。二零一七年，张家鼎在由鹿晗、古力娜扎领衔主演的古装励志剧《择天记》中亮相，出演唐家二公子唐海。二零一八年五月二十九日，扈耀之执导，张龄心、高仁等主演的悬疑刑侦剧《骨语》播出，他在剧中饰演刑侦人员兼心理侧写师英鸣，展现了角色复杂的内心世界。二零一九年，他与陈瑶、张凌赫等合作主演了古装探案言情剧《少女大人》，在剧中扮演飞云山庄的少庄主谢北溟。进入二零二二年，他参演的电视剧《促醒者》如期播出。二零二三年一月六日，另一部他参与演出的电视剧《虫图腾》也与观众见面；同年五月五日，由他担任制片人的电视剧《小日子》正式开机，标志着其职业生涯向制片领域拓展。
张家鼎萌生从事演艺事业的念头，最初是受到奶奶的影响。由于奶奶平日非常喜爱观看各类电视剧，家庭氛围中时常弥漫着影视艺术的熏陶，这让年幼的张家鼎逐渐对表演产生了浓厚的兴趣与向往。在全家人的一致鼓励与支持下，年仅十五岁的他便毅然决定投身于表演学习，早早开启了艺术探索之路。经过数年坚持不懈的努力与专业训练，他于二零一一年成功考入中国戏剧教育的顶尖学府——中央戏剧学院，成为表演系本科班的一名学生，接受了系统而严格的表演教育。在日常生活的闲暇时光里，张家鼎不仅保持着高度自律的健身习惯，也热衷于多项富有挑战性的活动，例如激烈而讲究技巧的综合格斗、能够抒发情感的吉他弹奏，以及舒展身心的游泳运动，这些爱好共同塑造了他积极健康、多才多艺的个人形象。
二零一六年九月二十六日，演员张家鼎在贵州省务川仡佬族苗族自治县出席了电影《碧血丹砂》的新闻发布会及相关活动。在当天议程中特别设置的“助力爱心公益捐赠仪式”环节，他与电影《碧血丹砂》的主创团队一同参与，向当地部分生活困难但刻苦努力的学子进行了爱心捐助，捐赠总额为十万元人民币，以此实际行动表达对教育公益事业的支持与对莘莘学子的鼓励。
在电视剧《择天记》中，张家鼎凭借其细腻的情感把握和层次分明的立体演绎，成功地将唐海这一角色塑造得格外丰满且富有生命力。而在电影《碧血丹砂》里，通过张家鼎的精彩诠释，白岩这一角色的个性得到了更为鲜明的凸显，其人物形象的充盈与丰满显著提升了整部影片的观赏趣味与艺术观感。若将镜头转向现实生活，热衷健身的张家鼎则展现出截然不同的面貌，他体格健硕、身形有型，183厘米的身高搭配上线条分明的八块腹肌，共同构筑起一个令人过目不忘的硬汉形象，使他在众人中脱颖而出。此外，张家鼎还拥有俊朗帅气的面容、英气逼人的眉眼以及明朗温暖的笑容，加之其出众的体型条件，更增添了他作为演员的独特魅力。在电视剧《骨语》中，张家鼎的表演可谓近乎本色出演，剧中角色的气质与生活中的他几近相似，这种自然贴合的演绎增强了角色的可信度。他巧妙地将一个呆萌可爱的侧写师刻画得异常生动讨喜，使得该角色成为《骨语》中备受观众喜爱的亮点之一。纵观其演艺历程，从《择天记》到《深海利剑》，张家鼎所塑造的每一个角色总能以细腻真实的表演深入人心，持续展现了他扎实稳健的演技功底与持续进步的专业能力。