张闽的祖籍位于天津，她于1956年4月16日在上海出生。1973年，她从上海东方中学顺利毕业，随后进入上海卢湾区百货公司工作，具体岗位是在淮海路的一家小型商店里担任柜台销售员。由于她的父母都从事演员职业，张闽自幼便经常跟随家人前往电影制片厂，在浓厚的艺术氛围中耳濡目染。在成长过程中，她得到了著名配音艺术家邱岳峰的悉心指导，开始系统学习朗诵技巧与舞台表达艺术。凭借在话剧《屋外有热流》中的出色主演表现，她逐渐赢得了业内外人士的广泛关注与认可。
一九七九年，其参演的电影作品《见面礼》于中国大陆正式公映，她在片中扮演了一位平凡的公交售票员，由此开启了她的银幕生涯。次年即一九八零年，她又有一部影片《爱情啊，你姓什么？》与观众见面；同年，经推荐她参与了上海电影制片厂摄制的影片《巴山夜雨》的拍摄，凭借饰演一位淳朴的农村姑娘杏花而收获了业界与观众的广泛好评。进入一九八一年，她出演的电影《革命军中马前卒》上映，她在片中成功塑造了岑芳这一角色；此后不久，她参演的另一部电影《子夜》也陆续播出，她所饰演的朱桂英一角给观众留下了深刻印象；也是在这一年，由姚寿康执导的剧情电影《播种幸福的人》上映播出，其中亦有她的精彩演出。一九八二年，张闽正式进入上海电影制片厂演员剧团，成为一名专业演员；同年，她主演的爱情题材电影《笔中情》上映，她在影片中生动演绎了春兰这一角色。一九八三年，她参演的电影《金色的晚秋》上映，她在片中饰演了苏玫；同年，她主演的家庭剧情电影《青春万岁》也与观众见面，她成功刻画了团支书郑波这一人物形象。一九八四年一月二十五日，她主演的爱情电影《邮缘》在中国大陆上映，她饰演的丁慧娟一角展现了其细腻的表演功力。一九八五年，她在剧情电影《流亡大学》中出演了齐秀芝一角。时间来到一九八六年，她参演的电影《女局长的男朋友》与《女儿经》相继上映；同年，她出演的电视剧《这里也是一片热土》和《大树底下》也先后播出，其中《这里也是一片热土》荣获了第六届中国电视剧飞天奖优秀电视单本剧三等奖，而《大树底下》则夺得了第五届大众电视金鹰奖的重要奖项。次年，她出演的悬疑恐怖片《午夜两点》上映，她在片中饰演了方亚萍一角。一九八八年，她主演的影视作品《迷彩的期望》及《女人的故事》在中国大陆相继上映播出。一九八九年，她出演的悬疑电影《致命的深渊》上映，她在其中饰演张亚辛；同年，她主演的另一部电影《金色的指甲》也登上银幕，她在片中饰演了沈修文。一九九零年初，她选择赴美深造学习，之后曾在美国一家化学公司任职，随后加入奥地利国籍，现今主要居住于香港。
张闽的父亲是我国老一辈的表演艺术家史原先生，他曾参与多部经典影视作品的演出，其中包括《乱世风光》、《热血》以及《欢天喜地》等，在银幕上塑造了诸多令人印象深刻的角色。她的母亲罗静宜女士同样从事表演事业，是一位才华出众的演员，在艺术领域也取得了自己的成就。