二零零零年一月九日,当时年仅十二岁的长泽雅美在竞争激烈的东宝公司第五回“东宝灰姑娘”选拔赛中,从超过三万五千名参赛者中成功胜出,一举摘得最优秀奖的桂冠;就在同一年,她凭借参演科幻悬疑题材的电影作品《走火入魔》正式踏入了演艺行业。二零零一年,长泽雅美开始担任青少年流行杂志《pichilemon》的专属模特,开启了她的平面模特生涯。次年四月二十七日,她参演的爱情主题电影《残雪》正式公映;随后在十一月,她出演的另一部充满奇幻色彩的爱情电影《黄泉归来》也举行了首映活动。二零零三年九月十三日,由她首次担当主演的喜剧电影《机器人竞赛》上映,这标志着她演艺事业的一个重要里程碑,她也凭借在此片中的出色表现荣获了第二十七届日本电影学院奖颁发的新人奖项;同年十一月三日,她参与演出的科幻动作大片《哥斯拉X摩斯拉X机械哥斯拉:东京SOS》登陆影院。二零零四年五月八日,一部纯爱题材的电影《在世界中心呼唤爱》上映,长泽雅美在片中成功塑造了身患急性白血病的美少女角色“广濑亚纪”,这一富有感染力的演绎为她赢得了第二十八届日本电影学院奖以及第四十七届日本电影蓝丝带奖的最佳女配角荣誉;到了十二月四日,她出演的又一部科幻动作片《哥斯拉:终极战役》与观众见面。 二零零五年一月十三日,长泽雅美参演的爱情伦理电视剧《温柔时刻》开始播出,她在剧中饰演了单纯而美丽的咖啡厅店员“皆川梓”;七月八日,她出演的校园励志剧《龙樱》播出,她所扮演的角色是总是缺乏自信的高三学生“水野直美”;九月十日,她主演的爱情体育题材电影《棒球英豪》上映,片中她饰演了性格开朗率真、宛如邻家女孩般的“浅仓南”;同年十二月三十一日,她以特邀评委的身份参与了第五十六届NHK红白歌合战的节目录制。二零零六年一月八日,一部古装题材的电视剧《功名十字路》首播,长泽雅美在剧中诠释了擅长玩弄一丰的甲贺忍者“小铃”;八月二十六日,她主演的另一部爱情体育片《我爱芳邻》举行了首映礼;九月三十日,由她主演的爱情电影《泪光闪闪》在日本本土上映,凭借在此片中的精湛演技,她获得了第三十届日本电影学院奖最佳女主角的提名;十月十三日,她出演的动作题材电视剧《水手服与机关枪》开播,长泽雅美不仅担纲女主角,还以剧中角色“星泉”的名义发表并演唱了同名的主题歌曲。 二零零七年四月十六日,长泽雅美主演的爱情剧《求婚大作战》首播,她饰演了热血又爽朗的女孩“吉田礼”;六月二日,她主演的爱情电影《等待,只为与你相遇》首映,她在片中挑战出演了一位患有“绝症”的退休模特“森川铃音”;十月五日,她为名古屋电视台四十五周年台庆特别拍摄的SP剧《在恒河游蝶泳》播出;十月十四日,她参演的另一部爱情剧《二十岁恋人》也正式与观众见面。二零零八年三月二十五日,她主演的SP剧《求婚大作战SP》播出;四月十日,她出演的社会伦理剧《最后的朋友》开播,长泽雅美在剧中成功塑造了性格开朗但处事优柔寡断的角色“蓝田美知留”;五月十日,她参演的古装动作电影《暗堡里的三恶人》上映,她在片中扮演了秋月国的公主“雪姬”;八月十日,她参与配音的一部动画短片《回忆积木小屋》上映;十月三十一日,她领衔主演的科幻题材单元剧《藤子・F・不二雄的Parallel Space》首播。 二零零九年一月四日,长泽雅美出演的古装剧《天地人》播出,她在剧中饰演了一位拥有看透世间形势、并能明智决定追随谁的忍者“初音”;一月十二日,她主演的SP剧《原来你已不在身边》播出;四月十九日,她主演的情感剧《我的妹妹》首播,她饰演了生活中精明能干、但在读书方面却不甚灵光的女孩“江上飒”;同年,作为“日本放送”电台五十五周年台庆的形象大使,她连续六个月登上了该电台的刊物《I AM 1242》封面;六月二十七日,她出演的爱情电影《群青》上映;十一月二十一日,她主演的喜剧电影《弯曲吧!汤匙》上映,她在片中扮演了一位坚信超能力者存在的综艺节目助理“樱井米”。 二零一零年三月一日,她参与拍摄的日本富士电视台特别剧《毕业之歌》首播,长泽雅美主演了该剧的第四集,主题为《毕业写真》;四月九日,她出演的富士电视台台庆剧《我家的历史》播出;七月八日,电视剧《GOLD》播出,她在剧中饰演了除了灵感特别强烈之外几乎别无长处的角色“新仓里佳”。二零一一年五月七日,她主演的剧情片《岳:冰峰救援》上映,长泽雅美在片中饰演了北部警察署山岳救助队新配备的队员“椎名久美”,凭借这一角色她获得了第五十四届日本电影蓝丝带奖最佳女主角的提名;六月十一日,她出演的另一部剧情片《奇迹》在日本上映;七月十六日,动画电影《来自虞美人之坡》上映,长泽雅美为女主角松崎海献声配音;八月五日,她主演的舞台剧《CRAZY HONEY》首次公演,这是她职业生涯中首次涉足舞台剧表演;九月二十三日,她出演的爱情喜剧片《桃花期》上映,她在片中饰演了拥有迷人笑容的杂志编辑“松尾美由纪”,并因此获得了第五十四届日本电影蓝丝带奖最佳女配角奖,同时还入围了第三十五届日本电影学院奖最佳女主角奖的角逐。 二零一二年二月十二日,她领衔主演的悬疑剧《分身》开播,长泽雅美在剧中一人分饰两角,分别诠释了学习儿童福利知识的“氏家鞠子”和业余乐团主唱“小林双叶”;四月十三日,她主演的侦探剧《都市传说之女》播出,她出演了拥有不可思议魅力的美丽刑警“音无月子”,并凭借这一角色获得了第七十三届日剧学院赏的最佳女主角奖;十月六日,她主演的校园悬疑爱情剧《高校入试》首播,她在剧中饰演了敢说敢做、深受学生爱戴的老师“春山杏子”。二零一三年七月八日,她参演的爱情剧《SUMMER NUDE》首播;十月十一日,她主演的侦探剧《都市传说之女第二季》播出;十月二十六日,她主演的纯爱电影《纯净脆弱的心》上映。 二零一四年一月十日,她主演的偶像剧《流氓蛋糕店》播出;五月,她出演的喜剧电影《哪啊哪啊神去村》上映,她在片中饰演了因感情受创而表现出更多男性气质的干练女孩“石井直纪”;十二月二日,她出演的灾难爱情片《太平轮(上)》上映。二零一五年六月十三日,她出演的剧情片《海街日记》在日本上映,长泽雅美饰演了洒脱独立、喜爱喝酒的二姐“香田佳乃”,这一角色为她赢得了第七十届日本每日电影奖最佳女配角、第二十五届东京体育电影大奖最佳女配角以及第二十八届日刊体育电影大奖最佳女配角等多个奖项,同时还入围了第三十九届日本电影学院奖最佳女配角、第五十八届日本电影蓝丝带奖最佳女配角以及第四十届日本报知电影奖最佳女配角的提名名单;七月三十日,她主演的灾难爱情片《太平轮·彼岸》上映。 二零一六年一月十日,她出演的古装剧《真田丸》开播,她在剧中饰演了真田信繁的人生伴侣“阿桐”;四月二十三日,她出演的惊悚电影《请叫我英雄》上映,她饰演了在困境中仍保持人性善良的护士“小田贡”;八月二十六日,她参与配音的动画电影《你的名字。》在日本上映;十月八日,她出演的喜剧电影《早安秀》上映,她在片中扮演了性格激烈而又单纯的美女主持人“小川圭子”。二零一七年一月,她主演的音乐剧《小酒馆》首演,这是她首次挑战音乐剧表演,在剧中她饰演了女主角“萨莉”;一月三日,她出演的SP剧《献给你的徽章》首播,她饰演了天才足球运动员的未婚妻“仲川未希”;一月六日,她出演的电视剧《山田孝之的戛纳电影节》播出,她在剧中本色出演并担任了旁白工作;五月六日,她出演的剧情片《追忆》上映;五月二十一日,她主演的科幻悬疑片《散步的侵略者》首映,她饰演了因丈夫奇怪言行而饱受冲击的妻子“加濑鸣海”,并因此荣获了第七十二届日本每日映画大奖的最佳女主角奖;七月十四日,她出演的喜剧片《银魂》上映,她在片中饰演了为重建道场而努力赚钱的“志村妙”。 二零一八年一月二十日,她主演的悬疑电影《爱上谎言的女人》上映,她饰演了工作能力出众的职业女性“川原由加利”;三月三日,她参与配音的动画电影《哆啦A梦:大雄的金银岛》上映,她为船长的妻子“菲奥娜”配音;四月九日,她主演的悬疑喜剧《行骗天下JP》首播,她在剧中饰演了拥有天才智慧和出色集中力的诈欺师领导人“达子”,凭借该剧她获得了第十二届“CONFiDENCE日剧大奖”最佳女主角以及第九十七届日剧学院奖最佳女主角奖;六月一日,她主演的爱情电影《初吻50次》上映,她在片中扮演了因事故导致每日失忆的美丽女子藤岛瑠依。此后,她继续参演了漫改电影《银魂2》以及另一部漫改电影《死神》。 二零一九年,她主演了电影《行骗天下JP:浪漫篇》;五月十八日,她主演的SP剧《行骗天下JP:运势篇》播出;在改编自东野圭吾同名小说的悬疑电影《假面饭店》中,她饰演了酒店前台山岸尚美;十一月,她凭借在《假面饭店》和《行骗天下JP》中的表现,获得了第四十四届报知电影奖最佳女主角奖;在真人漫改电影《王者天下》中,她饰演了角色杨端和;八月,在电影《新奥特曼》中,她饰演了“对抗巨大生物”组织的一名成员。二零二零年七月二十三日,她主演的喜剧电影《行骗天下JP:公主篇》上映;同年,她还主演了由大森立嗣执导的电影《母亲》。 二零二一年,她主演的电影《新·奥特曼》上映,该片翻拍自一九六六年的原版特摄剧《奥特曼》;二月十一日,她参演的电影《美好的世界》上映;二月十二日,她参演的中国喜剧电影《唐人街探案3》上映;三月十九日,第四十四届日本电影学院奖结果公布,长泽雅美凭借在《母亲》中的表演荣获最佳女主角奖;四月二十五日,她主演的电视剧《龙樱2》开播,她在剧中再次扮演了水野直美这一角色。二零二二年,她主演的电影《行骗天下JP:英雄篇》上映;九月九日,她出演的电影《百花》上映;十月,她主演了电视剧《Elpis -希望或是灾难-》;同年八月十二日,她主演的日剧《行运百分百》在优酷平台实现了全网独播。 二零二三年三月,她出演的《松尾铃木和30多分钟的女演员》第三弹将播出;三月二十四日,她参演的电影《死亡护理师》上映;同日,电影《新假面骑士》公开了追加预告片,并宣布长泽雅美将参与出演;五月十二日,她主演的电影《我和妈妈的最后一年》在中国内地上映;十月八日,她出演了《SPY×FAMILY》第二季的主题曲ED《トドメの一撃 feat. Cory Wong》的音乐录影带。二零二四年二月二十九日,她主演的电影《那夜我们行向彼方》在Netflix平台上线;三月二十二日,她主演的爱情电影《四月女友》在日本上映,她在片中饰演弥生;五月十八日,她参演的电影《四月女友》在中国上映;七月十二日,她参演的电影系列第四部《王者天下》之《大将军归来》上映;九月十三日,她主演的电影《来聊聊绪美吧》在日本上映,她在片中饰演须绪美;十一月,她主演了舞台剧《跳舞的夫妇》。展望未来,二零二五年六月十三日,她出演的恐怖片《人偶之家》将在日本上映;同年十月十七日,她主演的电影《喂,应为》也将在日本与观众见面。
长泽雅美出生于一个充满运动氛围的家庭,家庭成员包括她的父亲、母亲以及一位年长她三岁的哥哥。她的父亲长泽和明在足球领域有着显著的成就,他曾是日本国家足球队的中场球员,退役后转型为教练,先后担任过磐田喜悦足球俱乐部的首任主教练以及浜松大学足球队的教练,对日本足球的发展贡献良多。在这样的家庭环境中成长,长泽雅美自幼便受到了体育精神的熏陶。
长泽雅美由于父亲职业的关系,自幼便与日本足球名将中山雅史相识。中山雅史曾对她许下“将来要娶她”的诺言,然而这一童年约定最终并未成为现实。2007年,长泽雅美与演员二宫和也的恋爱关系被媒体披露,两人因共同主演电视剧《温柔时光》而结缘,并在合作过程中感情迅速升温,发展为恋人。实际上,在恋情曝光时他们已秘密交往了两年之久,但由于双方所属事务所的介入与压力,这段关系最终难以维持,于2007年年底画上句号。2011年初,长泽雅美开始与艺人AKIRA正式交往;同年4月,这段恋情再度被媒体捕捉并公之于众;然而到了6月下旬,因彼此工作日程日益繁忙,相处时间减少,感情逐渐转淡,两人决定分手,而提出结束关系的正是男方AKIRA。2012年秋季,长泽雅美与演员兼导演伊势谷友介展开恋情,并于2013年3月公开承认了这段关系。可惜在2014年,由于伊势谷友介被曝出轨,两人最终分道扬镳。2026年1月1日,长泽雅美通过公开渠道宣布结婚喜讯,对方是现年43岁的电影导演福永壮志。她在声明中感性表示:“今后我们将相互支持,珍惜每一天共度的时光,脚踏实地,认真携手共度未来的人生。”1月4日,长泽雅美所属经纪公司发表正式声明,指出在结婚消息公布后,部分媒体出现了过度采访的行为,这些行为已对长泽本人及其家人、亲友的私人生活造成侵害,相关人士正承受巨大的精神负担与不安,公司恳请各方此后避免对长泽本人、其配偶、家属及其他关系者进行突袭式采访或追问。1月15日,有进一步消息透露,长泽雅美将因结婚而进入一段较长的休养假期。由其主演的备受观众喜爱的人气剧集《行骗天下》的原定拍摄计划,也因应她的这次休假而相应推迟。
长泽雅美的外貌清纯动人,她拥有货真价实的美貌与浑然天成的治愈气场,同时其演技也十分出色且富有层次。在电影《桃花期》中,她以令人惊艳的“性感”形象登场,于片中的表现相当优秀,展现出一种与过往清纯少女角色截然不同的成熟魅力。长泽雅美总是带着温暖而治愈的笑容,声线清甜中略带娇憨,极具辨识度。她曾凭借在日剧《龙樱》中所塑造的甜美可人形象,赢得了广大观众的喜爱与认可。而在作品《太平轮》中,她饰演金城武心中最纯真的一抹初恋,那如梦如幻的出镜为整部电影增添了独特的韵味与光彩;无论是身着典雅的浴衣式和服,还是朴素的学生装扮,长泽雅美身上那种清甜自然的气息,都宛如《太平轮》上一汪沁人心脾的治愈清泉,令人过目难忘。