赵宥晶于1999年9月17日在韩国出生，她自幼便对表演艺术展现出浓厚的兴趣，并在此后接受了系统的专业训练。经过不懈的努力与学习，她顺利考入韩国知名的艺术学府——东国大学，并专攻表演专业。在东国大学表演系求学期间，她深入钻研戏剧理论，积极参与各类舞台实践，积累了丰富的表演经验，最终以优异的成绩完成了学业，为其日后在演艺领域的发展奠定了坚实的专业基础。
二零一八年七月二十三日，一部由申惠善、梁世宗、安孝燮等演员共同主演的浪漫喜剧作品《虽已30但仍17》正式与观众见面，赵宥晶在该剧中饰演了泰山高中三年级的学生李利安一角，由此开启了她的演艺旅程。进入二零一九年，她的演艺活动更为活跃：八月五日，她参演了由延宇振、金世正、宋再临、朴智妍联袂主演的爱情剧集《请让我聆听你的歌》，在剧中她扮演了女主角洪怡英的亲密好友，同时也是一位才华横溢的管弦乐团成员；紧接着在八月二十二日，她又出现在由金所泫、宋江、郑家蓝主演的浪漫爱情剧《喜欢的话请响铃》中，生动演绎了名为芒顺的角色；同年九月二十八日，在薛仁雅与金宰英主演的爱情剧《美丽爱情完美人生》里，她则化身成为一名天赋出众的网球天才女高中生，展现了多样化的角色塑造能力。 时间来到二零二零年九月七日，赵宥晶参演了由朴宝剑、朴素丹、边佑锡主演的励志题材剧集《青春记录》，她在剧中饰演的元海娜一角给观众留下了深刻印象。二零二一年十一月十二日，她再次出现在荧幕上，参演了由柳义贤、曺薇娟等人主演的爱情剧《成人练习生》，并成功塑造了剧中人物尤拉。此外，在《成人练习生》的剧照中也能看到她的身影。直至二零二四年六月十九日，她参演的电影作品《大峙洞绯闻》也如期登陆影院，与广大影迷见面。在演艺工作之外，赵宥晶的个人照及与合作演员的合影也时常公开，展现了她荧幕之下亲切自然的一面。