一九八零年二月三日，郑星一在韩国大邱广域市出生，他的童年与青少年时期均在此度过，于当地完成了学业并逐步成长。自年幼时起，郑星一便对表演艺术展现出浓厚的兴趣，在姐姐的持续鼓励与支持下，他最终选择进入专业的表演学院进行系统学习。然而，他的演员生涯并非从一开始就顺遂无阻，在追寻梦想的过程中，郑星一经历了诸多挑战，为了维持生计，他曾不得不从事多种兼职工作。在正式以演员身份出道之前，郑星一还曾有过一段重要的经历，他加入了知名的YG娱乐公司，成为其旗下的一名演员练习生，这段时光为他日后的事业发展奠定了初步的基础。
演艺事业的起点始于2000年，当时他首次登上话剧舞台，参演了作品《青春礼赞》。两年后的2002年12月27日，他迎来了大银幕的重要亮相，与池珍熙、曹承佑等演员共同出演的剧情片《H》正式上映。经过数年的积累，2008年12月30日，他与赵寅成、朱镇模合作的另一部剧情片《霜花店》也与观众见面。进入2009年，其演艺范围扩展至电视剧领域，于1月21日，由他与丁一宇、尹珍序联袂出演的古装武侠剧《一枝梅归来》在MBC电视台的水木档成功首播。次年，即2010年1月14日，一部由他与安圣基、李河娜共同演绎的爱情片《公平的爱》在韩国影院上映。 2013年是其作品颇为丰富的一年，4月14日，他与朱相昱、赵安合作出演的刑侦剧《特殊案件专案组TEN2》在OCN电视台的金曜档开启播映；同年10月24日，他又与李准、杨东根携手，带来了剧情片《演员就是演员》。2014年临近尾声时，12月24日，一部集结了金宇彬、李玹雨与他的犯罪动作片《高手们》登陆大银幕。2015年，他持续活跃于大小屏幕：2月14日，与金相中、金泰佑共同出演的古装剧《惩毖录》于KBS电视台周末档开播；5月21日，与林元熙、高恩美合作的剧情片《米酒女孩》上映；紧接着在6月16日，其参演的动作悬疑剧《隐藏身份》通过tvN电视台与观众见面。 2016年1月14日，他与史蒂文·元、金多顺合作出演的剧情片《像法国电影一样》上映。2017年11月29日，他在犯罪电影《一定要抓住》中亮相，饰演青年时期的角色朴平达，该片由白允植、成东镒等共同出演。2019年，他有两部剧集引人注目：5月4日，与李枖原、刘智泰共同出演的谍战剧《异梦》在MBC电视台土曜档首播，他在剧中饰演杜月笙的助手陈秀；同年12月4日，与金康宇、赵茹珍联袂出演的悬疑剧《99亿的女人》于KBS 2电视台水木档开播，他饰演了郑瑞妍同父异母的哥哥白胜宰。 2020年，他接连参与了两部热门剧集：8月15日，与曹承佑、裴斗娜共同出演的悬疑犯罪剧《秘密森林2》在tvN电视台首播，他饰演韩乔集团企划调整室的朴常务；10月26日，由他携手严智苑、朴河宣主演的都市情感剧《产后调理院》同样在tvN开播，他化身为高尔夫球运动员李善宇。2021年，其作品依然多样：2月20日，与李瑞镇、李周映共同出演的惊悚剧《时空追捕》开播；年末，12月20日，与俞承豪、李惠利合作的古装轻喜剧《花开时想月》在KBS电视台首播，他饰演了君王李刚；而在12月17日，由他联合李栋旭、魏嘏隽主演的犯罪剧《邪恶与疯狂》于tvN播出，他饰演梦想青少年保护所的所长兼心理咨询师申朱赫。 2022年是其作品密集上映的一年：4月9日，与李秉宪、申敏儿共同出演的情感剧《我们的蓝调时光》在tvN首播，他饰演闵宣亚的前夫金泰勋；4月13日，与金英玉、金永敏合作出演的剧情片《末任女士就拜托了》上映；9月21日，与徐仁国、张东润合作的动作惊悚片《狼狩猎》上映；年末的12月30日，由他搭档宋慧乔、李到晛主演的复仇剧《黑暗荣耀》通过Netflix平台全球播出，他在剧中成功塑造了建设公司总裁河度领一角。 展望未来，其演艺行程依然排满：2024年10月11日，他参与的电影《战，乱》在Netflix上线播出，他在剧中饰演日本大将剑心。2025年7月23日，其出演的电影《全知读者视角》将如期播出。同年12月24日，其出演的电视剧《韩国制造》也将在Disney+平台上线。而至2027年，他已确定参演的电视剧《满球数》也将与观众见面，持续拓展其演艺版图。
郑星一的童年生活并不富裕，他出生于一个经济条件较为拮据的家庭。父亲由于工作原因时常不在家中，母亲则因为健康状况欠佳，自他和姐姐年幼时起便长期在疗养院休养。在狭窄的居所里，郑星一与年长两岁的姐姐以及祖母共同生活，相依为命。待到郑星一小学六年级那年祖母去世后，姐姐便承担起了如同母亲般的职责，悉心照料他的日常生活。退伍之后，郑星一通过朋友的引荐，结识了一位并非演艺圈内人士的女友，当时对方正准备前往美国深造。两人的感情经历了许多波折与分合，最终在2016年，郑星一与这位交往多年的女友步入婚姻殿堂。次年，即2017年3月25日，他们的儿子郑善律诞生。然而，这段婚姻并未持续到最后，2025年10月14日，郑星一对外公开了离婚的消息。在个人兴趣方面，郑星一十分喜爱体育运动，日常经常参与棒球、高尔夫球及乒乓球等多种球类活动，并且他还是明星棒球队中的一员，积极参与相关比赛与活动。
郑星一身上那种冷静、克制且带着疏离感的气质，确实具有一种独特的吸引力，这种特质与他作为财阀精英所流露出的那份微妙的疲惫感相互交织，再结合周身散发的浓郁男性荷尔蒙气息，格外能够触动观众内心深处的共鸣。拥有优越身材条件的他，在外形上极为契合各类富有阶层的角色形象，无论是剪裁得体的经典西装，还是时尚现代的商务套装，都能被他驾驭得格外有型。尤其是当他以白衬衫搭配外套的标准三件式西装造型亮相时，更会令人直观地联想到一位在事业上取得卓越成就的成熟男性。在备受瞩目的复仇题材作品《黑暗荣耀》中，郑星一通过对河道领一角的深入刻画，展现了其精湛的演技：角色冷漠时那种彻骨的寒意，与展露笑容时瞬间展现的温和亲切，形成了极具张力的对比；他在面部表情与内心戏份上的处理都显得细腻而到位，表达得十分出色。值得一提的是，他对于表情的精准控制仿佛完全服务于角色与剧情的发展，这种收放自如的表演方式充满了蛊惑人心的魅力，让人不由自主地对这个角色产生偏爱。除了出众的外形与演技魅力，郑星一那副低沉而富有磁性的嗓音尤为动人，无论台词内容如何，经由他的演绎都仿佛被赋予了独特的质感，听起来句句都宛如令人印象深刻的经典名句。