2017年，周鹏雨首次登上大银幕，在电影《原罪的羔羊》中饰演了角色灵珊，由此开启了她的演艺生涯；同年12月18日，她参演的一部大型古装权谋剧《琅琊榜之风起长林》正式播出，她在剧中成功塑造了丽妃这一形象，获得了观众的初步关注。进入2018年，在12月10日，为纪念改革开放而制作的献礼剧《大江大河》与观众见面，周鹏雨在剧中饰演了人物杨逦，展现了她在时代题材作品中的表演潜力。2020年12月20日，她再度出演的电视剧《大江大河2》播出，她继续饰演了杨逦一角，进一步深化了对该角色的诠释。到了2024年，她的作品类型更为丰富：1月21日，一部温暖治愈的轻喜剧《小城故事多》上线，她在剧中扮演了小许；随后在8月16日，一部充满异域风情的冒险剧《边水往事》播出，她饰演了角色乌蒙，展现了其戏路的拓宽。2025年10月11日，一部深度聚焦社会议题的悬疑推理剧《命悬一生》播出，她在剧中饰演了关键人物阿梅，其表演层次得到了进一步的提升。在演艺工作之余，周鹏雨也通过一系列生活写真和人物照与影迷分享个人面貌，同时其在不同影视作品中的剧照也记录了她从影以来的多样角色与成长轨迹。