辉哥为食游粤语

  • 美食 文化 故事 经典
  • 吴锡辉 糖妹
  • 每期90分钟
  • 2018年香港综艺《辉哥为食游粤语》由“辉哥”吴锡辉与…2018年香港综艺《辉哥为食游粤语》由“辉哥”吴锡辉与“糖妹”黄山怡搭档主持,带领观众深入珠三角,展开一场寻味传统、探源饮食文化的精彩旅程。节目以粤语呈现,生动记录二人走访中山、潮汕、顺德三地的美食足迹,不仅推介地道食材与厨师手艺,更从源头挖掘每道名菜背后的文化故事。 在中山,辉哥与糖妹亲尝肉质爽脆的脆鲩,体验“一鱼六吃”的丰富变化;又探访石岐乳鸽的制作过程,感受其远近驰名的独特风味。转至潮汕,手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等经典接连登场,二人还拜访名厨,探寻几近失传的古早潮菜,展现饮食传统的珍贵。来到顺德大良,不同口感的双皮奶令人回味,而均安蒸猪的烹制过程与“太公分猪肉”的热闹场景,更传递出分享与传承的温情。 节目中,神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、“均安四大名菜”等多样美食轮番呈现,令人目不暇接。

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