简介：《阿爷厨房》第四季粤语版载誉归来，继续由“鼎爷”李家鼎与资深搭档谭玉瑛携手，带领观众深入香港及周边地区的市井街巷，探寻历久弥新的传统粤菜精髓。本季节目延续“只卖旧不卖新”的宗旨，鼎爷以其精湛刀工与不惜功夫的做菜态度，将一道道承载着岁月记忆的家常小菜重新呈现。节目不仅在香港本地街市寻找烹饪灵感，更将足迹延伸至南海、顺德、澳门等地，通过鼎爷的亲身走访与娓娓道来，串联起一幅幅生动的旧日饮食画卷。 南海作为功夫之乡，亦是鼎爷的故乡，节目中特别挖掘了当地独特的饮食技艺与家常风味。顺德的传统手工菜与澳门的怀旧美食，也在鼎爷与谭玉瑛的探寻下一一重现，让观众得以窥见那些逐渐被遗忘的美味源头。节目注重从“买餸”开始的教学过程，细致展示选材、处理与烹调的每个环节，旨在让观众能够边看边学，将传统的烹饪智慧融入日常。…