简介：《初心2020》是一部由台湾导演黄程瀚执导、于2020年推出的国语纪录片，聚焦国际名厨江振诚的生命抉择与事业轨迹。影片不仅记录了他作为米其林二星餐厅主理人的辉煌成就，更深入展现了他对食物与生活近乎偏执的完美追求。透过细腻的镜头，观众得以窥见江振诚在光鲜背后所承受的压力、自省与转变，并最终理解他为何毅然决定结束在新加坡的顶级餐厅，放下令人艳羡的名利光环。 这部纪录片以平实而深刻的叙事，带领观众走进江振诚的厨房与内心世界。从台湾到法国，从新加坡回到家乡，影片跟随他的脚步，探讨美食与人生的本质关联。江振诚在片中坦诚分享他对“初心”的思考——在追求极致的过程中，如何不迷失自我，如何找回烹饪最初带给他的感动与自由。影片不仅是一位主厨的故事，更是一次关于生命价值、创作意义与自我实现的哲学叩问。 《初心2020》透过真实影像与深入访谈，呈现了一位艺术家的觉醒之路。…