寿司之神小野祯一扮演者：小野祯一

小野祯一介绍：小野祯一，1959年7月31日出生于日本东京。高中毕业后，他于1983年正式投身家族事业，进入父亲小野二郎主理的寿司店修业，并拜父亲为师，系统传承江户前寿司的精湛技艺。经过长期刻苦钻研，他逐步成长为独当一面的寿司职人。2009年，小野祯一获邀在西班牙圣塞瓦斯蒂安举办的世界料理大会上进行演讲与现场制作表演，向国际餐饮界展示日本传统寿司文化。2011年，他与父亲一同获得西班牙巴伦西亚州政府颁发的“擅于用米的优秀料理人”荣誉，表彰其在寿司米饭处理与烹饪上的卓越造诣。截至2016年，小野祯一作为数寄屋桥次郎寿司店的现任店主，继续与父亲共同经营这家享誉全球的店铺，坚守并传递着家族对寿司艺术的极致追求。