吴润美在离开之前特意嘱咐要对张建(张峻宁 饰)多加照应。秀灿目送吴润美离去后，向玲玲表示对方颇具威严气度，玲玲便向他说明，那是张建的继母，同时也是此处副董事的夫人。秀灿流露出领悟的神情，称她与张建果然有母子间的相似之处，甚至连眼角的形态都如出一辙。这番言论引起了玲玲的注意，使她陷入沉思。玲玲随后引领秀灿前往厨房，在逐一介绍完所有在场工作人员后，要求他进行自我介绍。秀灿完成自我介绍后，在场众人对他无需经历任何考验便能直接进入面馆的事实感到不满，因而开始刻意刁难秀灿，要求他演示和面的技艺。然而秀灿依照自己的方法操作，不仅弄得满身面粉，还被飞扬的粉尘呛到。于是另一人又提出让他展示刀工切菜。此时爷爷走进厨房，看见秀灿正遭受这般为难，便出言制止了这场闹剧，秀灿因此得以解脱。玲玲向众人宣布，面馆即将迎来开业庆典，因此要求每个人各自准备制作面条。所有人都投入了紧张的筹备工作，秀灿在厨房中依然受到众人的冷遇。晚间下班后，秀灿致电院长，告知自己已成为杭州面馆的料理师，院长向他表示祝贺，并说这样他将能更快寻找到父亲。秀灿回应道，找到父亲后第一个要通知的就是院长。
徐玉婷坐在桌旁不停吵闹，坚持要见张建。玲玲前去寻找张建，但张建始终不愿露面。徐玉婷便开始接连摔碎茶杯。张建无可奈何，只得来到饭厅，目睹徐玉婷在此处胡闹的场景后，吩咐玲玲独自处理此事。恰在此时，藤原浩来到杭州面馆门外，看到张贴的招聘启事，便开始思索如何进入其中。他撕下招聘启事走进面馆，却被告知若能解决徐玉婷的问题，便可获得入职机会。藤原浩认出对方正是此前撞飞自己参赛牌子的女子，于是一场较量就此展开。藤原浩伪装成乞丐模样接近徐玉婷，扮作十分可怜的状态，此举令徐玉婷感到极度厌恶。最终徐玉婷被气离现场，藤原浩也因此被杭州面馆录用。
张琳回到家中与妻子谈论秀灿工作勤奋，认为自家面馆前景可期。正在此时，张林(高曙光 饰)的女儿回到家中。但她并非吴润美的女儿，两人之间似乎存在隔阂。小梅劝告她若无要事不必总是待在面馆里，以免过度劳累。吴润美似乎对张林的这个女儿心存畏惧，面对对方如此说话，也不敢出言反驳。
玲玲带领秀灿来到职工宿舍，却发现他的房间被弄得杂乱不堪。玲玲回想起当日那些人如何对待秀灿，便明白正是他们将秀灿的宿舍弄乱。玲玲打算找他们质问，秀灿却阻拦了她，独自跑进厨房，取来刀具和案板。玲玲原以为他是要找那些人理论，不料他是要刻苦练习技艺，以期不再受到众人的轻视。玲玲对他能有这样的想法感到欣慰，嘱咐他好好练习后先行离开。
小梅似乎与张建关系亲近，姐弟二人相处融洽。张建为讨好小梅，在她面前对自己母亲说话颇为不敬。这番谈话恰被路过的吴润美听到，令她十分伤心。原来当年她在韩国时，为嫁给富商，将年仅一岁的孩子交由恩英独自抚养。因此张建似乎尚不知晓她就是自己的亲生母亲。
张建与小梅同行时，遇见秀灿用自行车载着玲玲。双方相遇后不甚愉快地各自离去。